• Biérocratie, cave à bières à Paris

    Cave à bières indépendante de la Butte-aux-Cailles

    Congés d'été

    ~ fermeture du 7 au 31 août ~

    ~ réouverture le 1er septembre à 16h ~

     

    Laissez-vous gouverner par la bière chez Biérocratie !

     

    Vous trouverez dans notre boutique un grand choix de bières artisanales françaises en provenance directe des brasseries, une belle gamme de bières artisanales venant d’un peu partout dans le monde et de célèbres bières belges.

    On vous propose également un large éventail de verres, de produits autour de la bière, de coffrets, etc.

     

    Nous organisons aussi régulièrement des dégustations pour vous faire découvrir les brasseries et rencontrer les brasseurs, ainsi que des ateliers de dégustation bières & fromages.

     

    Que vous soyez amateur de houblon, accro aux levures ou bien passionné de malt, vous y trouverez votre bonheur !

  • Biérocratie : atelier bières et fromages

    Tous les 1ers jeudis du mois, de 20h à 21h30, nous vous proposons 4 associations

    bières & fromages.

    ~ Prochains ateliers ~

    ~ 06/10 & 03/11 ~

    Le concept : des fromages de chez Quatrehomme et des bières sélectionnées pour leur harmonie, le tout dans une dégustation émoustillante.

     

    Inscriptions par courriel à bierocratie+fromage[at]gmail.com

    Avec votre nom, la date souhaitée et le nombre de participants.

    Tarif : 18€ par personne
    Attention, les places sont limitées à 10 personnes par séance.

    Les Trois 8 : Hoppy Hour

    À l'heure du houblon !

    Tous les mercredis soir

    aux Trois 8.

    Pour découvrir toutes leurs bières pression le temps d'une soirée, les Trois 8 nous proposent la formule Hoppy Hour tous les mercredis soir.

    Une dégustation des 8 bières pression du moment en galopin, complétée par une bière spéciale que nous leur suggérons.


    La formule Hoppy Hour c'est tous les mercredis soir 8 galopins pression + 1 bière spéciale !

     

    Les Trois 8

    11 rue Victor Letalle | Paris 11

    M° Ménilmontant

    Biérocratie : Recettes à la bière

    Décapsulez la bouteille

    (un clic suffira)

    pour feuilleter nos recettes.

    La bière n’est pas qu’une simple boisson ; elle se révèle aussi être un délicieux ingrédient de cuisine !

     

    Retrouvez sur le blog quelques-unes de nos recettes préférées, et venez découvrir de nouvelles créations à la boutique.

    Biérocratie : location de tireuse à bières

    Vous fêtez un événement spécial, organisez une manifestation ou avez tout simplement très soif ?

    Nous vous proposons la location d'une pompe à bière avec les fûts de bières artisanales (20 ou 30L) qui vous font envie .

     

    N'hésitez pas à nous contacter pour prendre connaissance de nos tarifs.

     

    Prévenez-nous environ

    2 semaines avant votre événement.

  • "La bière c'est de l'amitié liquide" - Ronny Coutteure (Photo par Clément L.)

    "La bière c'est de l'amitié liquide"

    Ronny Coutteure

    Nous sommes depuis toujours amateurs de bonnes choses, des moments entre amis, du partage.

     

    Notre première rencontre s'est faite autour de la bière. Pierre avait en tête les grandes brasseries belges, Jaclyn les micro-brasseries américaines.

    Unis par notre enthousiasme pour la bière, nous avons commencé parcourir ensemble les excellentes brasseries de France pour rencontrer les brasseurs et découvrir d'excellents produits.

     

    La nécessité d'indépendance et les relations privilégiées avec les producteurs sont des valeurs qui nous tiennent également particulièrement à cœur. C'est pourquoi nous essayons au maximum de travailler en direct.

     

    Sur cette base houblonnée s'est bâtie notre histoire et celle de Biérocratie.

     

    L’amitié, le partage, la bière !

  • Où et quand ?

    32 rue de l'Espérance, 75013 Paris

    01 53 80 16 10

     

    Mardi : 11h - 20h

    Mercredi : 16h - 20h
    Jeudi, vendredi & samedi : 11h - 20h

     

    Métro

    Place d'Italie - 5, 6 & 7 | Corvisart - 6 | Tolbiac - 7

    Bus
    Vergniaud - 62 | Bobillot-Tolbiac - 57 & 67 | Glacière-Tolbiac - 21

  • Un petit mot ?

    N'hésitez pas à nous envoyer un message pour une commande spéciale,

    nous présenter une recette de votre création, ou même simplement pour nous faire un coucou.

    32 rue de l'Espérance
    75013 Paris
    Mardi : 11h - 20h
    Mercredi : 16h - 20h
    Jeudi, vendredi & samedi : 11h - 20h
    +33 1 53 80 16 10